–> CECINA LEGIOBEEF LONCHEADA. 5x Blisters de 80gr

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52,25

Cecina de Vaca “vieja” Gran Reserva LegioBeef:

  • Peso: 80gr netos. 5 packs. Peso total 400gr de cecina loncheada, pulida y lista para comer.
  • Curación Reserva Natural hasta +24 Meses
  • 100% Natural:  Carne de vaca vieja seleccionada y sal marina.
  • Sin Conservantes, Ni colorantes. Sin Glúten ni aditivos.
  • Envío:  GRATIS a toda España Peninsular en 24h-72h.
  • Presentación: Loncheado limpio 100% comestible. Al vacío con Estuche Premium y Separador de lonchas. Explicación en la parte dorsal del pack en Español, Inglés y Francés, de todo el proceso, consejos e información adicional. Abrir y degustar. Cada pack contiene entre 5 y 8 lonchas finamente cortadas

Finas rebanadas 100% comestibles. Sin bordes ni pieles ni nada de desperdicio.

Colaboramos con diferentes blogs elitistas a nivel nacional. En estos enlaces encontrarás alguna elaboración que te dejará salivando:

http://recetasparacocinillas.blogspot.com/2016/07/rollitos-de-rape-y-cecina-con-mayonesa.html

http://recetasparacocinillas.blogspot.com/2016/07/ensalada-de-garbanzos-con-cecina.html

haciéndo click aquí podréis ver alguna otra idea

  1. Juanca
    5 out of 5

    :

    He probado muchas cecina, he viajado a muchas cuidades donde hacen cecina, pero como la de León y especialmente el legiobeef, ninguna! Me ha cambiado totalmente la idea que tenía sobre la Cecina.

  2. Raymond
    5 out of 5

    :

    I am just amazed! I knew this product but not this quality and flavour. Really recommended, I will repeat my order very soon! Fast delivery to UK BTW

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LEGIObeef -otro nivel-, tiene un olor, color y sabor inconfundible. LegioBeef se diferencia de cualquier otra cecina industrial en varios puntos clave: Primeramente, se lleva a cabo un riguroso proceso de selección de TODAS las piezas en fresco que entran para nuestra producción. Sólo unos pesos mínimos, una excelente cobertura de grasa y un deshuesado apropiado, pasarán a la siguiente fase.

Seguimos con nuestro proceso de maduración. No es un proceso rápido ni se busca un producto industrial. Aplicamos curaciones reserva (como la que puede tener el mejor jamón de bellota) que pueden llegar hasta +24 meses. Para poder madurar una cecina 24 meses, el proceso de selección debe ser minucioso y cuidadoso. Es imposible curar una pieza de cecina más de 2 años si las piezas no reúnen las características apropiadas. Por otro lado, el trabajo de expertos cecineros es clave. Cada día, dentro de cámaras acondicionadas, se regula y controla la temperatura, humedad y luz de dichos habitáculos. Abriendo o cerrando las ventanas especiales de los secaderos para que la “deshidratación de la carne sea totalmente natural”. A veces, debido a la climatología, aplicamos frío/calor en cada momento para darle a cada pieza  las mejores condiciones y simular las temperaturas exteriores para así obtener un producto final como en antaño. UN producto con Sabor de verdad y matices que perduran en boca durante minutos.

También hay que decir, que la Cecina de León, es la de más alta calidad y fama debido a nuestra localización y cultura cecinera. Gracias a un clima seco y frío durante varios meses al año, las condiciones meteorológicas son las perfectas para curar cecina y todo tipo de embutidos. Todo ésto, ha sido testeado durante siglos, teniendo constancia de cecina en la época romana (de ahí nuestro nombre Legion VII, en León).

Lo siguiente es aplicar nuestro particular toque ahumado con maderas nobles de la zona (encina y roble). Éste punto es clave, y es otra de nuestras características principales. Un ligero ahumado durante ciertos días, hacen que el sabor se potencie y se obtenga un LegioBeef único y exquisito.  Un detalle muy importante de LegiBeef, es el “Bouquet” que deja en boca después de degustarlo. Una vez ingerido, podemos sentir diferentes matices conseguidos gracias a todos los años de experiencia y al mejoramiento del proceso durante todo este tiempo y varias generaciones.

” LegioBeef “ es nuestra marca comercial para este producto delicatessen -Cecina Reserva Gourmet Leonesa- Única y solamente para ésta referencia de Cecina que hacemos como ningún otro hace. Sólo competimos en CALIDAD, y es aquí donde estamos orgullosos de decir que hacemos una cecina LegioBeef a -Otro Nivel-